Издательство: Информационная группа Медиасеть, 2011 г.
Серия: Кулинарные шедевры народов мира
Аннотация к книге "Иллюстрированная энциклопедия "Кулинарные шедевры народов мира". Том 1: Испанская кухня"
Галисия, Андалусия, Каталония… У каждой области Испании свои особые гастрономические "гордости". Однако, есть по крайней мере три вещи, общие для многообразной испанской кухни. Во-первых, простота: её рецепты рождались не во дворцах, а в крестьянских и рыбацких хижинах. Во-вторых, особая любовь к оливковому маслу. И, конечно, свинина - "царица" испанского стола.
|
